Carta
TAPAS RÁPIDAS PARA IR ABRIENDO BOCA...
- Pan
- Allioli
- “Gilda” la clásica de anchoa
- Tortita de camarón
- Pimientitos Valenciados (tipo padrón)
- Brocheta de langostino crujiente
- Marinera de nuestra ensaladilla especial
- Boquerón en vinagre con aceitunas rellenas
- “Gambosí fregidet”
- Pincho de nuestra tortilla cremosa
- Caviar nacional de esturión Royal Baerii Premium
ENSALADAS Y SALAZONES
En temporada nuestros tomates son “del terreno”
- Ensaladilla cremosa de melva en aceite y gamba
- Ensalada valenciana con «cavalla en oli de oliva»
- Tomate trinchado con “melva i capella a la flama”
- Salazones variados (anchoa, melva y capellá)
- “Polp sec a la flama” Muy típico de estas tierras
TAPAS DE PATATAS Y HUEVOS ROTOS
- Nuestra tortilla de patatas y cebolla muy cremosa
- Patatas bravas
- Patatas fritas
- Huevos rotos con “botifarra i botifarró”
- Huevos rotos con jamón Ibérico «pata negra»
- Huevos rotos con pato y escalope de «Foie»
COQUES XABIERES
- Coca de esgarraet amb capellà a la flama
- Coca de ceba amb salat
- Coca de pebrereta, tonyina i ou dur
- Coca de ceba a la mel i mistela amb sobrassada
- Coca de tomaca natural amb pernil “pata negra”
- Coca de ceba amb ànec i escalopa de foie
ALGO DE MARISCO Y DE CASCARA
- Colitas de gamba roja al ajillo
- Cigalitas salteadas con ajos tiernos
- Gambeta rotja de la lonja a la plancha
- Clotxineta Valenciana al vapor (En temporada)
- Tellinas a la sartén
- Berberechos naturales al vapor
TAPAS DE CARNE
- Croquetas cremosas de jamón Ibérico
- Alitas de pollo “deluxe” con salsa BBQ
- Mini burger de “figatell” cebolla a la miel y queso crema (2ud)
- Pan bao con “pulled pork” y salsa BBQ
- Jamón Ibérico “pata negra” con “pa amb tomaca»
- Queso de oveja curado con “pa amb tomaca”
TAPAS DE PESCADO
- Sardinas a la plancha
- Boquerones en fritura
- “Palaietes” en fritura
- Salmonetes de roca en fritura o plancha
- Calamar y sus escombros en fritura
- Chopitos en fritura
- Cazuelita de calamar “toteneta” al ajillo
- Calamar lonja plancha con picaeta
- Sepia a la plancha
- Sepionet de playa entero a la plancha con picaeta
- Pulpo a la gallega
- Pulpo a la plancha
Y DE SEGUNDO AL CENTRO PARA COMPARTIR
Nuestros segundos son abundantes. Recomendamos 2-3 personas
- Pescado entero de la lonja a la espalda (lubina, pagre, lecha, emperador,etc.) S/C pregunte al personal
- Fritura “Xabiera” de pescado
- Parrillada “Xabiera” de pescado
- Parrillada pescado y marisco
- Costillar de duroc con salsa BBQ
- Parrillada de carne y embutido
- Chuletón de novillo trinchado
Y PARA LOS NIÑOS ...
- Pollo empanado y patatas fritas
POSTRES DE ELABORACIÓN CASERA
- Tarta de chocolate de la abuela
- Natillas de galleta Lotus
- Tarta de queso manchego muy cremosa
- Tiramisú casero
- Helado artesano de turrón
- Helados: oreo, chocolate o vainilla
Alérgenos
Pescado
Leche
Mostaza
Cacahuete
Soja
Sulfitos
Apio
Gluten
Huevo
Molusco
Cascaras
Sésamo
