Carta
TAPAS RÁPIDAS PARA IR ABRIENDO BOCA...
- Pan
- Allioli
- “Gilda” la clásica de anchoa
- Tortita de camarón
- Marinera de nuestra ensaladilla
- Brocheta de langostino crujiente
- Boquerones en vinagre con aceitunas
- Papas con mejillones en escabeche
- Pimientitos Valenciados (tipo padrón)
ENSALADAS Y SALAZONES
En temporada nuestros tomates son “del terreno”
- Nuestra ensaladilla rusa muy cremosa
- Ensalada valenciana con “cavalla en oli de oliva i variants”
- Tomate trinchado con “melva i capella a la flama”
- Tomate con queso burrata y pesto casero
- “Polp sec a la flama” Muy típico de estas tierras
COQUES XABIERES
- Coca de esgarraet amb capellà a la flama
- Coca de ceba a la mel i mistela amb sobrassada
- Coca de tomaca natural amb pernil “pata negra”
- Coca de ceba amb ànec i escalopa de foie
TAPAS DE PATATAS, CARNE Y HUEVOS ROTOS
- Patatas bravas
- Patatas fritas
- “Combinaet” de patatas con secreto Iberico y “picaeta”
- Huevos rotos con jamón iberico
- Huevos rotos con langostinos al ajillo
- Huevos rotos con pato y «Foie»
- Albondigas de ternera con tomate
- Croquetas cremosas de jamón Ibérico
- Mini burger de “figatell” cebolla a la miel y queso crema (2ud)
- Tortilla de patatas y cebolla cremosa hecha al momento
ALGO DE MARISCO
- Colitas de gamba roja al ajillo
- Cigalitas salteadas con ajos tiernos
- “Gambosi fregidet”
- Tellinas a la sartén
TAPAS DE PESCADO
- Sardinas a la plancha
- Boquerones en fritura
- “Palaietes” en fritura
- Salmonetes de roca en fritura
- Calamar y sus escombros en fritura
- Cazuelita de calamar “toteneta” al ajillo
- Chopitos fritos
- Sepia a la plancha
- Pulpo a la gallega
- Pulpo a la plancha
- Calamar lonja plancha con picaeta
Y DE SEGUNDO AL CENTRO PARA COMPARTIR
Nuestros segundos son abundantes. Recomendamos 2-3 personas
- Lubina de estero entera a la espalda
- Pescado de la lonja entero a la espalda segun captura
- Fritura “Xabiera” de pescado
- Parrillada “Xabiera” de pescado
- Parrillada de carne y embutido
- Chuletón de vaca madurada
- Fuente de patatas con huevos fritos y bogavante
- Fuente de patatas con huevos fritos y carabineros
Y PARA LOS NIÑOS ...
- Pollo empanado y patatas fritas
- Albondigas de ternera con tomate y fritas
POSTRES DE ELABORACIÓN CASERA
- Tarta de chocolate de la abuela
- Flan de huevo casero
- Tarta de queso manchego muy cremosa
- Tiramisú casero
- Helado artesano de turrón
Alérgenos
Pescado
Leche
Mostaza
Cacahuete
Soja
Sulfitos
Apio
Gluten
Huevo
Molusco
Cascaras
Sésamo
